ET YEDİKTEN SONRA HANGİ TATLILAR TÜKETİLİR? 3 TARİF!

SAĞLIK, 21 Temmuz 2022 14:37

Pasta Şefi Didar Yanar konu hakkında bilgiler verdi.

ET YEDİKTEN SONRA HANGİ TATLILAR TÜKETİLİR? 3 TARİF!

KADAYIF SARMA 

  • 1000 gr taze kadayıf 
  • 250 gram tereyağı (erimiş) 
  • 200 gr ceviz içi 

 

Üzerine dökmek için; 

 

  • 350 gram tereyağı 

 

Şerbeti için; 

 

  • 800 gr su 
  • 700 gr şeker 
  • 10 gr limon 

 

HAZIRLANIŞI: İlk olarak şerbetini hazırlayın. Toz şeker ve suyu tencereye alın, ara ara karıştırarak şekerin erimesini sağlayın. Şerbeti orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladığında altını kısın ve 10 dakika bu şekilde kaynatın. Ardından limon suyunu ekleyin ve 5 dakika daha kaynatarak ocağı kapatın. Şerbeti soğumaya bırakın.  

Tereyağını eritip taze kadayıfın üzerine dökün ve eliniz ile karıştırın. Daha sonra kadayıftan küçük parçalar alıp düz bir şekilde açın. İçine bir yemek kaşığı kadar ceviz içinden koyup eliniz ile kadayıfı sarın ve tepsiye dizin. Sarma işlemi bitikten sonra üzerine tereyağı eritip kaşık yardımı ile kadayıfların üzerine dağıtın. 180 derecede fanlı 25 dk kadar pişirin. Kadayıfların ilk sıcaklığı çıktıktan sonra şerbeti üzerine dökün. 

 

SULTAN TATLISI 

Şerbeti için; 

 

  • 700 gr su 
  • 600 gr şeker 
  • 10 gr limon 

 

Hamuru için; 

 

  • 200 gram tereyağı (oda sıcaklığında) 
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ 
  • 2 adet yumurta 
  • 200 gr şeker 
  • 45 gr Hindistan cevizi 
  • 160 gr irmik 
  • 5 gr vanilya 
  • 10 gr kabartma tozu 
  • 20 gr kakao 
  • 540 gr un 

 

Bulamak için; 

 

  • 200 gr süt 
  • Mavi haşhaş 

     

 

Üzeri için; 

 

  • Fındık 

 

 

HAZIRLANIŞI: İlk olarak şerbetini hazırlayın. Toz şeker ve suyu tencereye alın, ara ara karıştırarak şekerin erimesini sağlayın. Şerbeti orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladığında altını kısın ve 10 dakika bu şekilde kaynatın. Ardından limon suyunu ekleyin ve 5 dakika daha kaynatarak ocağı kapatın. Şerbeti soğumaya bırakın.  

 

Hamuru için; Karıştırma kabına un hariç bütün malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz. Yavaşça unu da ilave edip güzelce yoğuruyoruz. Yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlıyoruz. Önce süte ardından da haşhaşa bulayıp tepsiye yerleştiriyoruz. Üzerine fındık koyup 170 derece fanlı fırında 20-25 dk kadar pişiriyoruz. Çıkınca ilk sıcağı çıktığında ılık şerbeti üzerine gezdirip 1-2 saat kadar dinlendiriyoruz. Şerbetini tamamen çektiğinde servis edebilirsiniz, afiyet olsun. 

 

 

 

BÜLBÜL YUVASI 

Şerbeti İçin; 

 

  • 500 gr toz şeker 
  • 600 gr su 
  • 10 gr limon suyu 

 

Hamuru İçin; 

 

  • 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında) 
  • 90 gr sıvı yağ 
  • 1 adet yumurta 
  • 120 gr yoğurt 
  • 80 gr irmik 
  • 65 gr pudra şekeri 
  • 10 gr kabartma tozu 
  • 620 gr un 

 

Üzeri İçin; 

 

  • Yumurta akı 
  • Yumurta sarısı 

 

Ortası İçin; 

 

  • İri çekilmiş ceviz 

 

HAZIRLANIŞI: İlk olarak şerbetini hazırlayın. Toz şeker ve suyu tencereye alın, ara ara karıştırarak şekerin erimesini sağlayın. Şerbeti orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladığında altını kısın ve 10 dakika bu şekilde kaynatın. Ardından limon suyunu ekleyin ve 5 dakika daha kaynatarak ocağı kapatın. Şerbeti soğumaya bırakın.  

 

Hamuru için; Bunun için uygun bir yoğurma kabına tereyağı, sıvı yağ, yumurta, yoğurt, irmik ve pudra şekerini alarak yoğurmaya başlayın. Sonrasında unun bir kısmını ve kabartma tozunu ekleyerek, hamuru yoğurmaya devam edin. Kalan unu da yavaş yavaş ekleyin ve yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin. Hamurun yarısını pişirme kâğıdının üzerine alarak, elinizle hafifçe bastırın. Hamurun üzerine de pişirme kâğıdı örterek, önce elinizle hafifçe bastırın, sonrasında merdane ile açın. Üzerindeki pişirme kâğıdını alarak, hamuru kurabiye aparatı ile kesin. Eğer kurabiye aparatınız yoksa çay bardağı da kullanabilirsiniz. Daire şeklindeki hamuru, pişirme kâğıdı serdiğiniz fırın tepsinize yerleştirin. Hamurun diğer yarısına da aynı işlemleri uygulayın. Elde ettiğiniz dairelerin orta kısmını da, daha küçük bir kapak yardımı ile tekrar kesin. Daha önce tepsiye yerleştirdiğiniz hamurların üzerine, yumurta akı sürün. Ortasını kapakla kestiğiniz hamurları, diğer hamurların üzerine yerleştirin. Üzerlerine yumurta sarısı sürerek, orta kısımlarındaki boşluklara da iri çekilmiş ceviz yerleştirin. Önceden ısıttığınız 180°C fanlı fırında, 30 dakika pişirin. İlk sıcaklığı çıkınca şerbetini dökün. Afiyet olsun. 

SAĞLIK, 21 Temmuz 2022 14:37

Yorumlar (0)

Kalan karakter : 450
Gönderilen yorumların küfür, hakaret ve suç unsuru içermemesi gerektiğini okurlarımıza önemle hatırlatırız!
2. ULUSLARARASI TOPLUMDİLBİLİM ARAŞTIRMALARI SEMPOZYUMU ÜNİVERSİTEMİZ EV SAHİPLİĞİNDE BAŞLADI

2. ULUSLARARASI TOPLUMDİLBİLİM ARAŞTIRMALARI SEMPOZYUMU ÜNİVERSİTEMİZ EV SAHİPLİĞİNDE BAŞLADI

İznik Gölü kan kaybediyor: İskele karada kaldı

İznik Gölü kan kaybediyor: İskele karada kaldı

Konya'da bu yıl "change" araç operasyonlarında 117 şüpheli yakalandı

Konya'da bu yıl "change" araç operasyonlarında 117 şüpheli yakalandı

Adana merkezli suç örgütü operasyonunda tutuklu sayısı 215'e yükseldi

Adana merkezli suç örgütü operasyonunda tutuklu sayısı 215'e yükseldi

İstanbul'da lodos etkili oldu: Deniz taştı, tekneler zarar gördü

İstanbul'da lodos etkili oldu: Deniz taştı, tekneler zarar gördü

Yediemin Otoparklarındaki 2.2 Milyon Araç Ekonomiye Kazandırılabilir

Yediemin Otoparklarındaki 2.2 Milyon Araç Ekonomiye Kazandırılabilir

ANTALYA’NIN İLK “ÇOCUK HAKLARI DURAĞI” AÇILDI

ANTALYA’NIN İLK “ÇOCUK HAKLARI DURAĞI” AÇILDI

NİĞDE'DE KAYBOLAN BELARUSLU İKİZ DAĞCILAR 2 GÜNDÜR ARANIYOR

NİĞDE'DE KAYBOLAN BELARUSLU İKİZ DAĞCILAR 2 GÜNDÜR ARANIYOR

KEPEZ’E KENT LOKANTASI GELİYOR

KEPEZ’E KENT LOKANTASI GELİYOR

BAŞÖĞRETMEN ATATÜRK ONUR ÖDÜLÜ PROF. DR. NACİ GÖRÜR’E VERİLECEK

BAŞÖĞRETMEN ATATÜRK ONUR ÖDÜLÜ PROF. DR. NACİ GÖRÜR’E VERİLECEK

ALTIN PORTAKAL’IN 2025 RANDEVUSU 24 EKİM’DE

ALTIN PORTAKAL’IN 2025 RANDEVUSU 24 EKİM’DE

SANİYE BAŞKAN; ÇAĞDAŞ VE LAİK TÜRKİYE İÇİN ÇALIŞMAYA DEVAM EDECEĞİZ”

SANİYE BAŞKAN; ÇAĞDAŞ VE LAİK TÜRKİYE İÇİN ÇALIŞMAYA DEVAM EDECEĞİZ”

SEL MAĞDURLARINDAN KOCAGÖZ’E TEŞEKKÜR

SEL MAĞDURLARINDAN KOCAGÖZ’E TEŞEKKÜR

Kestel’deki Kamulaştırma İsyanı: 11 Milyonluk Değer ve Mahkeme Süreci

Kestel’deki Kamulaştırma İsyanı: 11 Milyonluk Değer ve Mahkeme Süreci

Ankara Çankırılılar Federasyonu'ndan Övgüye Değer Bir Etkinlik: "Ayın 18'leri Çankırı Prestij Ödülleri"

Ankara Çankırılılar Federasyonu'ndan Övgüye Değer Bir Etkinlik: "Ayın 18'leri Çankırı Prestij Ödülleri"

BURFAŞ’ın Balibey Han Tadilatı Esnafı Mağdur Ediyor

BURFAŞ’ın Balibey Han Tadilatı Esnafı Mağdur Ediyor

BÜYÜKŞEHİR’DEN AHDE VEFA: ŞEHİT POLİS FIRAT BULUT CADDESİ AÇILDI

BÜYÜKŞEHİR’DEN AHDE VEFA: ŞEHİT POLİS FIRAT BULUT CADDESİ AÇILDI

Güney Kıbrıs başı çekiyor

Güney Kıbrıs başı çekiyor

YEŞİLÇAM MEDYA’DAN KAMUOYUNA DUYURU

YEŞİLÇAM MEDYA’DAN KAMUOYUNA DUYURU

ATM’DE İŞLEM YAPARKEN BOYNUNDAN VURULDU!

ATM’DE İŞLEM YAPARKEN BOYNUNDAN VURULDU!

KALSİAD Başkanı Yasin Burak Arslan'dan Asgari Ücret Açıklaması

KALSİAD Başkanı Yasin Burak Arslan'dan Asgari Ücret Açıklaması

İSTEDİĞİ KİRA ZAMMI REDDEDİLİNCE KİRACILARINI HASTANELİK ETTİ

İSTEDİĞİ KİRA ZAMMI REDDEDİLİNCE KİRACILARINI HASTANELİK ETTİ

ANTALYA BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ’NİN 2025 YILI TAHMİNİ BÜTÇESİ 39 MİLYAR TL

ANTALYA BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ’NİN 2025 YILI TAHMİNİ BÜTÇESİ 39 MİLYAR TL

AİLE HUKUKU YÖNÜNDEN YENİ KANUN DEĞİŞİKLİKLERİ

AİLE HUKUKU YÖNÜNDEN YENİ KANUN DEĞİŞİKLİKLERİ

İGEF25: İç Güvenlik Ekipmanları Fuarı Basın Toplantısı Gerçekleşti

İGEF25: İç Güvenlik Ekipmanları Fuarı Basın Toplantısı Gerçekleşti

ESKİ TİP EHLİYETLERİ YENİLEME SÜRESİ 2025'E KADAR UZATILDI

ESKİ TİP EHLİYETLERİ YENİLEME SÜRESİ 2025'E KADAR UZATILDI

YELİZ ÖĞRETMEN VE KIZI ELA TRAFİK KAZASINDA HAYATINI KAYBETTİ

YELİZ ÖĞRETMEN VE KIZI ELA TRAFİK KAZASINDA HAYATINI KAYBETTİ

KONYAALTI BELEDİYESİ’NDEN “DİJİTAL VE ÇOCUK” KONULU PANEL

KONYAALTI BELEDİYESİ’NDEN “DİJİTAL VE ÇOCUK” KONULU PANEL

TÜRKİYE’NİN ORTAK ACISI KEPEZ’DE YAŞAYACAK

TÜRKİYE’NİN ORTAK ACISI KEPEZ’DE YAŞAYACAK

Diş Hekimleri Birliğinde A Takımı Belli

Diş Hekimleri Birliğinde A Takımı Belli

Demokrat Partide Siyasi Kriz Mi Var ?

Demokrat Partide Siyasi Kriz Mi Var ?

TERÖR ARTIK TÜRKİYE'NİN GÜNDEMİNDEN ÇIKMALIDIR...!

TERÖR ARTIK TÜRKİYE'NİN GÜNDEMİNDEN ÇIKMALIDIR...!

BİTKİ ÇİFTLİĞİNE KALİTE BELGESİ VERİLDİ

BİTKİ ÇİFTLİĞİNE KALİTE BELGESİ VERİLDİ

Yalçın Dönmez, Merkez Sağ Partisi Diyarbakır İl Başkanı Oldu

Yalçın Dönmez, Merkez Sağ Partisi Diyarbakır İl Başkanı Oldu

"Yüksek karlı gizli fon" davasında bakanlığın katılma talebi kabul edildi

"Yüksek karlı gizli fon" davasında bakanlığın katılma talebi kabul edildi

ADALET BAKANI TUNÇ, ESKİŞEHİR'DE GÜNDEMİ DEĞERLENDİRDİ

ADALET BAKANI TUNÇ, ESKİŞEHİR'DE GÜNDEMİ DEĞERLENDİRDİ

Antalya'da “İrtikap ve Nitelikli Dolandırıcılık” Suçundan 2 Şahıs Tutuklandı

Antalya'da “İrtikap ve Nitelikli Dolandırıcılık” Suçundan 2 Şahıs Tutuklandı

HABER SUNUCUSUNU VURUP İNTİHARA KALKIŞTI

HABER SUNUCUSUNU VURUP İNTİHARA KALKIŞTI

MURGEM'DE TYT BAŞVURULARI BAŞLIYOR

MURGEM'DE TYT BAŞVURULARI BAŞLIYOR

BÜYÜKŞEHİR YAĞMUR SEZONUNA HAZIRLANIYOR

BÜYÜKŞEHİR YAĞMUR SEZONUNA HAZIRLANIYOR